En härlig dag

Jag älskar min underbara lilla familj men ibland är det jätteskönt att få en "ensam"dag som jag har haft idag. Förmiddagen tillbringade jag mest i sängen (dock en bäddad sådan) Jag såg bla på senaste avsnittet av Camping queens som jag missade igår.

Till lunch knatade jag ner till en närbelägen sushirestaurang och köpte 10 supergoda bitar sushi.  På hemvägen gick jag förbi en typ tobaksaffär som skyltade med detta i fönstret. Sedan när stavas Näcken på det sättet? Eller är de kanske utländska och i så fall...kan man lita på dem då? Nu är ju inte jag i behov av sådana men ändå...man undrar ju

På eftermiddagen efter dammning och toastädning så traskade jag iväg på en kombinerad motions och shoppingrunda. Jag har blivit helt torsk på en sorts godis som ska vara lite nyttigare. Inte vet jag men jag gillar de i alla fall. De heter Nellie Dellies och är utan tillsatt socker men med stevia i stället. De finns i flera smaker men jag har bara smakat sötlakrits varianten än så länge men jag gillar dem skarpt. Dock finns de inte att köpa överallt så jag fick traska en bit för att få tag på dem. Så jag passade på att köpa två påsar när jag ändå var på gång.

Jag gick även inom Gina Tricot och köpte mig en fin och supermjuk vardagsklänning. Jag fick ett mail från dem idag och fick då syn på detta fina klädesplagg men bestämde mig för att först titta i affären och de hade den så då slog jag till. Det blev en svart idag men kanske köper jag en till i en annan färg. Jag får se...

Så här ser den ut på fotomodellen men som sagt en superskön klänning som jag verkligen gillar. När jag kom hem så hade även resten av familjen gjort så. Men då hade mitt ensamhetsbehov sinat och vi lagade mat och åt tillsammans. Skönt med ensamtid i bland men skulle inte vilja vara ensam alltid . Slut för idag tack för idag .

god frukost och födelsedagskalas

Lite bananasplit till frukost någon ???? 

Nu har hon blivit skvatt galen tänker ni...först kör hon 5;2 ena dagen för att sedan nästa dag kränga onyttigheter till frukost...japp fast med den lilla skillnaden att detta är en nyttig variant av bananasplit. Det är så klart banan, turkisk youghurt, sås på blåbär samt hackade nötter och mandlar...yummi. 

Och om vi går tillbaka till det här med 5:2 så har jag ca 3 envisa kilon som jag skulle vilja bli av med samt att jag har läst mycket om de sk blå zonerna i världen där de lever väldigt länge och en av de saker som dom funnit är att de äter lite mindre emellanåt. Så igår var det min första dag med mindre mat. Jag åt dock frukost lunch och middag. Och det var bara på kvällen som jag kände av att jag var sugen på något och som jag kände mig lite frusen. 

Idag för 22 år sedan åkte jag till BB mitt i en snöstorm och  då föddes min första son. Så idag ska vi ha kalas för honom ihop med mormor och farmor. Så stort grattis Marcus på din dag .

Mot nya mål

Idag är en historisk dag...för mig då. Efter att ha jobbat på samma företag i snart 14 år har jag idag sagt upp mig. Vad jag ska göra i stället....nja pilla navelludd och vifta med tårna...så att...nej skämt å sido. Jag ska åka till Norge och jobba där i stället. aha aha

Bakgrunden till detta är att nu när mina barn är stora och klarar sig på egen hand och alla har flugit ut ur boet och hittat sin partner så kan jag släppa lite på mammarollen som jag haft i 26 år och göra något kul för mig själv och få uppleva lite äventyr. Så min nya hemstad kommer att bli Bergen. Ja förstås så kommer jag att komma hem emellanåt och rå om min man och så . Under sommaren kommer jag att jobba och i augusti tänkte jag komma hem och ta semester i 3-4 veckor. Sedan åka tre veckor igen för att sedan komma hem en vecka åt gången. Så kommer det att se ut till att börja med men när jag tjänat ihop lite pengar så kanske jag jobbar två veckor där och är hemma två veckor. Vi får se. Och jag kanske inte alls kommer att trivas med detta så i så fall kommer jag hem igen. Jag var dock tvungen att säga upp mig men min chef sa att jag kan komma tillbaka på min tjänst om jag redan efter sommaren upptäcker att det inte var någonting för mig att jobba där uppe.

Men lite spännande ska det allt bli. Jag är taggad . Så se upp alla lusekofter för nu kommer jag snart !!!

när man har cravings

Wo hoo...hold your horses...vad är detta????? Ett nytt blogginlägg redan dagen efter det andra....??? Sug på den ni...Jag har tittat på UNDERBARA skitsnygga Clara Henry och blev inspirerad. Alltså denna fantastiska människa. För er som inte känner till henne så är hon en ung framgångsrik vlogger dvs en videobloggare. Men hon är inte bara skitsnygg hon är även rolig och hon får i alla fall mig att må riktigt bra.

OCH den 15e mars kommer hon och föreläser på Halmstads bibliotek...sug på den ni. Gissa vem som ska dit????
Men nu var det inte det det här blogginlägget skulle handla om utan varför man ibland helt omotiverat får cravings för saker. Jag försöker att minimera mitt sockerintag...ja jag vet kära arbetskamrater..jag åt en biskvi idag. host men jag FÖRSÖKER att minimera sockret. Men givetvis blev jag grymt sugen på något nu i kväll så jag gick ut i köket och plockade fram den här:

Och ???? tänker ni....

???

Aha nu börjar det klarna. Japp jag poppade mig lite popcorn. Och inte den onyttiga varianten i micron som jag alltid gjorde förr...nej nej . Jag har faktiskt lärt mig utan att bränna grytan att poppa på det sättet. Ja så att...

Lite nyttigt fika

Jag gillar att fika och hela cermonin kring det hela. Men fika är ju inte alltid så nyttigt så därför är jag ständigt på jakt efter recept som är goda och nyttiga. I fredags bjöd jag bla på några nyttigheter gjorda på kikärtor.

De här chokladbullarna var inte så goda. De såg goda ut men hade en lite konstig konsistens.

Däremot de här choklad brownisarna med nötter i blev mycket goda tyckte jag. Och för er som vill ha recept på dem så följer det här:

Kikärtsbrownie

50 gram kikärtor (mjuka/kokta)
1 ägg 
2 msk vispgrädde
30 gram sötmandlar
15 gram rostade hasselnötter utan skal
2 msk riven kokos
1 ½ msk kakao
1 ½ msk sötströ
1 krm vaniljpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg alla ingredienser i en bunke och mixa tills allt blandats (det gör inget om nötbitar finns kvar, det är bara gott!). Smöra och bröa en 12-cm springform och häll ner smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 13 minuter. Låt svalna och servera med grädde!

gårdagens födelsedag

Morgonen började med skönsång och frukost på sängen av mannen och sonen. Tyvärr glömde jag att fota mycket under dagen . Men jag fick i alla fall smörgås, kaffe samt  turkisk youghurt med frukt i på en bricka med lite levande ljus. Av sonen fick jag en fin vit  salladsskål från Dimoda . Av mannen fick jag något som inte var rumsrent och som går att nämna här .

Skålen var mycket uppskattad och kom till användning redan på kvällen. 

Men innan gästerna dvs mina jobbarkompisar dök upp så passade jag på att utnyttja en kupong i Njuta häftet och sprang över till Rings blommor och köpte mig lite fina rosor.

De var inte billiga men ändå värda varenda krona. Tjejerna som kom hade också med sig fina blommor i form av tulpaner. 

 Som sagt så fotade jag inte så mycket under dagen och kvällen men så här såg i alla fall dukningen ut innan gästerna kom. Det blev en härlig kväll med trerätters som vi alla hade hjälpts åt att göra och som var tillägnat en annan jobbarkompis som nyligen fyllde jämt. Så idag är man lite sliten efter en hel del vin som slank ner igår .

underbara

Inget är väl så underbart vid den här tiden som en bukett krispiga tulpaner.

Det behövs inte så mycket för att man ska bli glad 

Om veckan som gick och om nya stegkombinationer

Förra veckan inledde jag min 100 dagar utan onödigt socker. Jag tycker själv att jag är sockerberoende och jag har svårt att se godis och kakor utan att bli sugen och vilja ha.
Så veckan gick över förväntan. Jag äter frukt trots att det är mycket socker i det. Det jag vill undvika är godis och kakor. Och jag gör det främst för att minska sötsuget. Skulle jag tappa något kilo på kuppen så blir jag absolut inte ledsen över det men det är inte mitt huvudsakliga mål.

I alla fall så gick veckan bra ända fram till i går. Då besökte vi min bror och svägerska och det bjöds på våfflor...mums. Och där slank en våffla ner. På hemvägen så hade vi ett ärende i affären och när mannen kommer ut så har han köpt med sig dumle kolor med pepparkakssmak...hmmm hoppsan där slank visst ner några sådana också...men som sagt. För övrigt gick veckan utmärkt.

Idag började nya terminen på step. Och för er som inte vet vad step är så kan jag berätta att det är ett riktigt roligt konditions och koordinationspass på bräda. Jag tyckte att det nya passet som vår ledare satt ihop var bra och relativt lätt att komma ihåg. Det var bara ett danssteg mitt i som jag hade lite problem med . Men jag har har ju en hel termin på mig att lära mig så det kommer nog att funka.

kvällens soppa och nyttigt kaffebröd

Vi har nästan uteslutande börjat äta fisk och kyckling här hemma. Vi har inte helt slutat med kött och det händer att vi gör spagetti med köttfärssås men det är långt ifrån var dag som det händer. Idag blev det en supergod fisksoppa med potatis och morötter fisk så klart samt kräftstjärtar. Till det åt vi ett surdegsbröd. Riktigt gott och mättande var det.

Jag vet egentligen inte varför jag inte äter så mycket kött och charkprodukter längre men jag känner att jag mår mycket bättre när jag väljer fisk, skaldjur eller kyckling.

Igår började jag mitt liv efter julen. Jag har gått med i en grupp på facebook som heter 100 dagar utan onödigt socker. Man väljer själv vad och hur mycket som är onödigt socker. Själv utesluter jag inte frukt utan bara kakor och godis.

Ett stort problem för mig är att jag tycker om att ha någonting till kaffet. Så jag har klurat lite på vad man skulle kunna göra. idag skred jag till verket. Det blev nyttiga chokladbollar dvs bollar gjorda på fikon, dadlar, nötter, kakao och lite vatten. Det låter kanske inte supergott men jag tycker att de är goda. Jag gjorde även en skuren "kaka" gjord på banan nötter och smält 85 % choklad. Sist men inte minst gjorde jag skurna kiwiskivor och bananskivor som jag täckte med lite mörk choklad även den 85%. Så nu har jag en hel mängd godsaker att ha till kaffet.

mot nyttigare liv och lite onyttigt

Imorgon måndag tänkte vi försöka börja leva lite nyttigare igen. Komma tillbaka till kontinuerlig träning och undvika en massa socker. Det är planen. Dessutom har jag hört att ingefära ska vara väldigt nyttigt så igår kokade jag ihop en dryck som ska tas som en liten shot varje morgon. Den innehåller ingefära,vatten, lite honung samt citron. Very nyttigt

Fixade en liten käck etikett när jag ändå var igång

Tog en shot redan igår och kände mig genast mycket piggare. Men det måste väl vara psykologiskt eller ?

För att avsluta lite onyttigt så bestämde vi oss för att göra lite langos till kvällen. Jag har aldrig hållt på med varm olja förut så jag tyckte det var lite läskigt. Jag menar varm olja är ju absolut inget att leka med.

Degen tog en liten stund att göra för den skulle jäsa i två omgångar precis som en bulldeg men det blev väldigt gott till slut

 Nackdelen var att det stank som en sämre kinakrog i hela lägenheten

Men väldigt mumsiga blev de med räkor ost gräddfil och lite rom på . Sedan kanske den här maten inte är det bästa för en som är opererad som jag är . Orkade knappt denna och då är det en assiett som maten ligger på. Men det var kul att testa och som sagt jättegott att äta.